نشاط تعريفي في قسم الكيمياء

في يوم الأحد الموافق 10/3/1440هـ قامت طالبات في قسم الكيمياء بعمل نشاط تعريفي لمادة منتجات طبيعية بإشراف الدكتورة فاطمة الشرباصي أمام قسم الكيمياء.

احتوى هذا العمل على أركان تناولت عدة مركبات كيميائية منها:

• ركن الألكالويد حيث تم عرض منتجات طبيعية تحتوي على هذا المركب منها (الكافيين) وهو موجود في الطبيعة ويوجد في النبات ويستخدم الكافيين كمبيد حشري ويعمل في الإنسان كمنبه للجهاز العصبي وهو أكثر المنشطات استخدمًا في العالم ومن أهم مصادره القهوة والشاي، (الشوكولاتة) ويوجد في الشكولاتة مادة الثيوبرومين مركب قاعدي من نبات الكاكاو مشابه لمادة الكافيين في التركيب فقط كما أن الشوكولاتة تساعد في التخلص من دهون البطن، (الترمس) من الأطعمة الخفيفة المحببة للكثيرين يندرج الترمس تحت لائحة البقوليات وهو من فصيلة القرنية.


• ركن التربين فقد تم عرض منتجات من الطبيعة تحتوي على هذا المركب منها (النعناع، الليمون، الفلفل الأسود، القرنفل، اللافندر) تستخدم غالبًا هذه المنتجات كمهدئات وفي الزيوت العطرية وتستخدم أيضًا في الأدوية والمبيدات الحشرية.


• ركن مركبات الفلافينويد وتوجد في الفواكه والخضار والشكولاتة والشاي الأخضر والعسل والكركم ومن فوائد هذه المنتجات يقلل من التجاعيد ويقلل من الالتهابات ويخفض الكولسترول وضغط الدم ومفيد للخلايا العصبية


• ركن الفينول على الرغم من أن الفينول (حامض الكربوليك) ضار بالصحة، إلا أن معظم المصادر الأخرى لـ الفينولات الطبيعية والبوليفينولات لا تشترك في نفس الخاصية السمية، كما تعتبر آمنة للاستهلاك حيث توجد في الأطعمة والمشروبات الشائعة (مثل الشاي).