أقامت طالبات مقرر أسس تصنيع وحفظ الغذاء بقسم الاقتصاد المنزلي معرض " لتصنيع المنتجات الغذائية " تحت إشراف أستاذة المقرر أ. سهام العنزي ، وذلك يوم الأربعاء الموافق 22/3/1438هـ ، من الساعة 10 صباحاً إلى الساعة 12 ظهراً ، بقاعة المعرض الدائم بالكلية .
الفئة المستهدفة الطالبات والزائرات من منسوبات الكلية ، حيث يهدف المعرض إلي تعريف الطالبات و الزائرات على أسس تصنيع وحفظ الأغذية ، وعرض خطوات و مراحل تصنيع بعض المنتجات الغذائية وتوضيح بعض الطريق المستخدمة لحفظ الأغذية لزوار المعرض مثل التجفيف و التمليح و غيرها ، و تشجيع الطالبات على تصنع بعض المنتجات الغذائية بالمنزل ،مثل (المخلل ,المربي, الشطة, منتجات الطماطم و منتجات الألبان والتجفيف ) والاستغناء عن المواد الحافظة ، التشجيع على إدارة المشاريع التجارية البسيطة وفقاً للإمكانات المتاحة ، التعرف على طرق حفظ وتصنيع الغذاء الذي يزيد عن الاستهلاك من الخضروات و الفواكه الطازجة ، التعرف على طرق تصنيع العصائر الطازجة والصناعي المركز لبعض أنواع الفاكهة ، التعرف على طرق حفظ المواد الغذائية أطول فترة ممكنه من الزمن دون أن تتعرض لفساد أو التلف ، وتوضيح كيفية تصنيع المنتجات الغذائية لعمل المشاريع الصغيرة .
صور الخبر
